Aussi bien au poker en ligne que sur les tables de jeu des casinos terrestres et cercles de jeu, seules quelques variantes de poker font parties des catégories les plus jouées. En tout, cinq types de jeu sont les plus joués dans les tournois et dans ces rencontres. Le Texas Hold’em, l’Omaha, l’Omaha Hi/Lo, le Stud à 7 cartes ainsi que le Stud à 7 cartes Hi/Lo sont considérés comme les variantes les plus célèbres. Chacune de ces variantes de poker propose leur propre règle. En ce qui concerne le Texas Hold’em, cette variante se caractérise par ses 4 tours d’enchères. Chaque joueur tente de gagner la meilleure main en combinant deux cartes fermées qui leur est distribué au début ainsi que 5 cartes communes sur table. En effet c’est le type de jeu le plus populaire et le plus simple à pratiquer.
Pour ce qui est de l’Omaha et de l’Omaha Hi/Lo, la différence réside sur le partage des pots entre la main la plus haut (high ou Hi) et la main la plus basse (low ou Lo). Mais le déroulement de la partie est quasiment identique. Le donneur distribue 5 cartes fermées aux joueurs qu’ils s’efforceront de combiner de manière optimale avec les 5 cartes communes et ouvertes sur la table de jeu. Au Stud à 7 cartes classique et le Stud à 7 cartes, la mise est obligatoire en début de chaque partie mais c’est le nombre de cartes offert à chaque joueur qui diffère. Une partie de Stud se déroule avec 7 cartes distribuées à chaque joueur mais seules les meilleures cartes sont utilisées.
